Grand Vin La Grande Vignolle Domaine Filiatreau 2004
Vous avez aimé le 2003, le millésime 2004 va vous enchanter, moins puissant il a gagné en finesse, en fruits et en équilibre avec un Cabernet Franc très pur toujours ramassé à maturité, vinifié et élevé avec soin. Si le Domaine Filliatreau se trouve sur toutes les cartes des grands restaurants, ce n'est pas un hasard vous le comprendrez dès le premier verre. N'hésitez à le carafer 1 heure avant de le déguster pour l'aérer.
La robe pourpre sombre bien accentuée et brillante annonce un vin de caractère, le nez et la bouche ne font que confirmer les premières impressions visuelles.
Le nez d'une belle intensité livre des notes de violettes, de fruits noirs et de poivron, le Cabernet Franc ressort dès l'aération. Un nez très fin d'une grande élégance.
En bouche, l'attaque est vive, franche et souple, elle offre une belle fraîcheur. La continuité aromatique se développe par des notes de fruits rouges subtilement épicées. Ses tanins lui prédisent un bel avenir.
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