Un vin séveux et profond qui exprime des arômes primaires aujourd'hui mais qui devrait gagner en complexité d'ici quelques mois. Ce qui est également remarquable, c'est le respect du cépage et du terroir ainsi que de l'appellation de manière générale. Loin des Chinon insipides et dilués, cette cuvée est un hymne à la gloire de l'appellation. Les amateurs devraient facilement le comprendre.

Vin à la robe rubis foncé, à l'aspect concentré avec des nuances allant d'une couleur aubergine vers une teinte pourpre sur le bord du verre. Le vin est brillant, opaque par sa densité et offre une belle concentration sous son aspect visuel également.

Au nez, c'est du charme pur avec une trame aromatique basée sur des arômes primaires. Vous lui trouverez ainsi des notes de pivoine, de rose, de violette, de réglisse bâton, de cerises sauvages et de prune d'Ente. A l'aération la trame fruitée est plus confiturée voire confite. On ressent de la profondeur et de la sève et donc le potentiel que le vin peut encore offrir d'ici quelques mois.

En bouche, la matière est fruitée, suave et presque gouleyante. Le vin prend son caractère de la structure encore serrée avec une acidité mentholée et des tannins fins et soyeux mais encore discrets. La richesse du vin et la race de la structure nous indique également un grand potentiel de vieillissement en bouche. On retrouve toute la trame de fruits que nous avions au nez avec une note de poivron rouge en plus pour nous rappeler que nous sommes face à du Cabernet Franc.

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