Ingrédients

  • pâte brisée (250g de farine et 100g de beurre) (ou feuilletée)
  • 500g d'oignons
  • 100g de lard fumé (lardons)
  • 25g de beurre
  • 100g de crème fraîche
  • 3 cuillerées à soupe de farine
  • poivre, sel

Préparation

  • Foncer un moule à tarte et cuire au four.
  • Éplucher et couper grossièrement les oignons.
  • Dans une sauteuse, faire revenir les lardons puis ajouter les oignons hachés.
  • Cuire à feu très doux environ 20 minutes sans que les oignons roussissent.
  • Lorsqu'ils sont moelleux, saler, poivrer, ajouter la farine, bien mélanger.
  • Retirer du feu et ajouter la crème fraîche.
  • Garnir la tarte. Cuire au four à 170° pendant 30 à 35 minutes.

Source : Wikipedia.fr

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