Le raisin : un antioxydant naturel
Le raisin contient beaucoup de polyphénols, des molécules riches en Vitamine E. Ces puissants antioxydants naturels sont concentrés dans la pellicule du grain de raisin.
En plus d’être d’utiles partenaires dans la lutte contre le vieillissement, ils possèdent un rôle bénéfique pour la circulation du sang.
Des études montrent que les antioxydants exerceraient une action protectrice sur le système cardio-vasculaire voire permettraient de lutter contre certains cancers.
Le raisin est une des principales sources de saponines. La pellicule qui protège le grain de raisin est composée de cette même substance qui freine l’assimilation du cholestérol.
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