OGM : définition et explications
Les organismes génétiquement modifiés (OGM) sont des organismes, végétaux, animaux ou des micro-organismes issus de cellules dans lesquelles une information génétique étrangère a été introduite pour en modifier la nature.
A quoi servent les OGM ?
La culture des OGM a débuté en 1996. Elle est devenue importante pour quatre plantes de grande culture : le soja, le coton, le colza et le maïs. Les OGM servent à protéger certaines cultures contre leurs principaux parasites.
Mieux protégées, les plantes sont moins affaiblies par leurs ennemis en cas d’attaque, ce qui leur permet d’être plus productives.
D’un point de vue environnemental, moins de produits chimiques se retrouvent dans les sols, ce qui limite les risques de pollution, et les plantes sont moins exposées à ces produits.
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