Le Vin Bio existe-t-il ?
Il n'existe pas réellement de vin bio mais des vins issus de l'agriculture biologique.
Son cahier des charges ne prévoit pas encore de mode de vinification ni de liste d'additifs oenologiques bio autorisés.
Ce sont donc seulement les raisins qui sont certifiés bio.
Cette certification garantit qu'aucun produit chimique, pesticides, fongicides ou fertilisants n'ont été utilisés pour la culture de la vigne.
Les vignes sont uniquement traitées avec des produits d'origine naturelle, notamment la « bouillie bordelaise » à base de cuivre et de soufre.
Le sol reçoit uniquement des fumures organiques et les vignes sont souvent labourées pour éliminer les mauvaises herbes.
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