En Afrique, les célébrations de Noël se concentrent sur les offices religieux.

Des défilés ponctués de chants et de danses suivent le plus souvent les offices de la veille de Noël. Tout comme les repas et les visites avec parents et amis jouent un rôle prépondérant durant cette période.

En Australie, la tradition veut que les chants de Noël se déroulent en plein air, à la lueur des chandelles et assis sur des couvertures.

En Allemagne, en Autriche, en Belgique, aux Pays-Bas, au Luxembourg et dans certaines régions du Nord et de l’Est de la France, on fête le 6 décembre la Saint-Nicolas, saint patron des enfants depuis le Moyen Âge, offrant à l’origine du pain d’épices aux enfants sages.

Au Mexique, Noël se déroule du 16 au 24 décembre. Pendant 9 jours, dans les villages et les quartiers, on organise des posadas (fêtes de voisinage reconstituant les scènes de la Nativité, empreintes de foi religieuse et de traditions locales). Le soir du 24 décembre, c’est la nochebuena (réveillon) et les enfants frappent alors à tour de rôle d’extravagantes boules d’abondance, les piñatas, pour obtenir les arachides, tangerines et bonbons qu’elles renferment.

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