Le krill est un puissant anti-oxydant, l'huile extraite de ce zooplancton se négocie aujourd'hui autour de 200 € le litre.

Rien de surprenant, la récolte de krill représente pour l'instant une quantité infime des disponibilités mondiales.

Même si elle est aujourd'hui très encadrée, l'activité ne demande qu'a augmenter vu la très forte croissance du marché..

Or s'attaquer à la plus importante biomasse marine, celle qui constitue l'un des premiers éléments de la chaîne alimentaire, est une dangereuse hypothèque.

Derrière les deux principaux fournisseurs actuels d'huile de krill que sont Neptune Technologies (Québec) et Aker Biomarine (Norvège), se pressent de nombreux prétendants.

Parmi eux la société israélienne Enzymotec, l'américain Azantis, les Coréens, les Chinois, les Ukrainiens et les Russes lorgnent également sur la poule aux oeufs d'or.

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