Se pose bien sûr la question de leur prix, mais aussi paradoxalement de leurs saveurs.

Les prix sont le plus souvent élevés, à cause des coûts d'exploitation et de cueillette associés aux aléas climatiques, mais il faut relativiser et ne pas finir par croire que le fruit est un produit de luxe.

Pour réduire le coût d'achat, il faut choisir les fruits réellement de saison et pas nécessairement se précipiter sur les premières fraises, cerises, melon, etc.

En favorisant les achats en circuits courts, c'est-à-dire en allant directement chez les producteurs qui parfois livrent aussi à domicile ou vendent sur les marchés, on peut se procurer des fruits à des prix plus raisonnables.

Cela permet en plus de les avoir mûrs et goûteux.

Le deuxième problème des fruits frais est leur qualité gustative.

Elle n'est pas toujours au rendez-vous, surtout pour ceux achetés dans la plupart des super et hypermarchés car, pour faciliter le transport, ils sont acheminés peu mûrs et ramollissent ensuite.

D'où ces pêches, abricots, poires... fades, n'incitant pas à la consommation, notamment pour les enfants.

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